L'eau souterraine est l'eau qui s'accumule sous terre. Il peut exister dans les espaces entre les particules lâches de la saleté et de la roche, ou dans les fissures et les crevasses dans les roches. Différents types de roches et de saletés peuvent contenir différentes quantités d'eau. La zone de saturation est la partie du sol et de la roche saturée d'eau, tandis que la zone insaturée est la partie du sol et de la roche qui n'est pas saturée. Le sommet de la zone saturée s'appelle la nappe phréatique.