Escherichia coli, aussi mentionné comme E. coli, est un type de coliforme fécal (voir la définition ci-dessous) les bactéries qui sont trouvées dans les intestins d'humains et d'animaux à sang chaud en santé. La plupart d'E. Coli est inoffensif et sert une fonction utile dans le corps en arrêtant la croissance d'espèce de bactéries nuisible et en faisant des vitamines nécessaires.
