Campylobacter est la bactérie principale qui cause la diarrhée et est trouvé partout! La bactérie campylobacter peut causée des maladies chez les humains et les animaux. Le Campylobacter jejuni (abrégé C. jejuni) est responsable pour la plupart des maladies chez les humains. Les caractéristiques de croissance de campylobacter le permettent de grandir le mieux dans les intestins d’oiseaux et mammifères à sang chaud.