Objectifs: Déterminer en testant le pH d'un échantillon d'eau s'il est à la valeur limite recommandée par le gouvernement du Canada. Le test de pH sera fait sur 4 échantillons d'eau provenant de 4 sources d'eau différentes. Le contrôle de qualité sera effectué à partir d'un échantillon d'un pH de 7. Les 4 sources d'eau sont:
eau urbaine traitée
eau rurale traitée (d'une communauté indigène ou non indigène)
eau de source brute, non traitée
eau traitée de votre communauté locale
Matériel:
1 - fiole de 10 ml contenant 5 bandes de papier du pH
1 - fiole de 5 ml contenant le liquide de référence de pH 7
1 - nuancier de valeurs de pH
4 - béchers jetables de 10 ml
2 - exemple échantillions
Méthodologie:
Marquer les quatre béchers avec leurs noms respectifs (n'incluez pas le référent; il peut être testé dans la fiole dans laquelle il se trouve).
Remplir les béchers de leurs échantillons respectifs.
Placer une bande de pH dans chaque bécher.
Laisser reposer pendant 2 minutes.
Enlever les bandes de pH et les étendre sur le bécher, le coté coloré vers le haut. Attendre 30 secondes supplémentaires.
Déterminer le pH de la bande en la comparant au nuancier de valeurs de pH.
Enregistrer vos résultats.
Résultats: Les échantillons d'eau avec un pH entre 7,0 et 10,5 sont dans les normes des recommandations canadiennes pour le pH de l'eau potable. L'échantillon de référence devrait donner un résultat très de proche de 7.
Enregistrez vos résultats:
pH
Qu'est-ce que le pH et pourquoi testons-nous le pH de notre eau?
Le pH est un index de la quantité d'ions d'hydrogène (H+) dans une substance. L'échelle de pH va de 0 à 14, 7,0 étant un pH neutre. Les substances avec un pH plus élevé que 7,0 (de 7,1 à 14,0) sont appelées "alcalines" ou "de base". Les substances avec un pH inférieur à 7,0 (de 0 à 6,9) sont appelées acides. Nous consommons beaucoup de différents aliments et boissons ayant une gamme étendue de pH. Par exemple, les agrumes (oranges, citrons et citrons verts) sont passablement acides (pH de 2,0 à 4,0). D'autre part, les blancs d'œufs sont un peu basiques, avec un pH de 8,0. Le domaine de valeurs idéales de pH pour l'eau est entre 7,2 et 7,6. Cela signifie que l'eau est légèrement basique. En maintenant une alcalinité appropriée de l'eau, le pH restera autour des niveaux idéaux. Cependant, si l'alcalinité baisse trop, le pH s'écartera des valeurs idéales et la qualité de l'eau peut commencer à poser des problèmes.
Que se passe-t-il si le pH de mon eau est trop bas ou trop haut?
Il n'y a aucun risque sanitaire lié à la consommation d'une eau légèrement acide ou basique. Après tout, nous pouvons manger des citrons, boire des sodas, et manger des œufs. Cependant, si l'eau a un pH trop bas, cela impliquera des problèmes de corrosion des tuyaux dans les systèmes de distribution d'eau. Ceci peut amener des problèmes de santé si des particules en métal provenant de tuyaux corrodés sont relâchées dans le système d'approvisionnement en eau. Avec un pH trop bas, l'eau aura également un goût légèrement amer et métallique que beaucoup n'apprécieront pas. A l'inverse si le pH de votre eau est trop haut, elle aura un goût semblable à du bicarbonate de soude et donnera l'impression de glisser. D'autre part, des dépôts de calcaires apparaîtront, diminuant l'efficacité de la plomberie.
Source : http://bear_creek.tripod.com/water.htm
Comment puis-je augmenter ou réduire le pH de mon eau?
Une eau acide peut être corrigée par une des deux méthodes suivantes:
- Un filtre neutralisant augmente le pH de l'eau en la faisant passer au travers d'un filtre de carbonate de calcium (CaCO3). Ce dernier neutralise l'acidité et augmente le pH.
- Une solution de carbonate de sodium peut être injectée directement dans la pompe à eau au moment où celle-ci se met en marche.
N.B.: Le carbonate de calcium et le carbonate de sodium sont les deux composants les plus répandus pour augmenter le niveau de pH dans l'eau potable.
Une eau basique peut être corrigée soit en ajoutant une quantité spécifique d'acide hydrochlorique ou un produit chimique commercial spécialement conçu pour diminuer le pH. Il est toujours préférable de consulter un expert en traitement de l'eau lorsqu’on veut modifier le pH d'une eau.